{"id":2619,"date":"2022-09-13T09:20:00","date_gmt":"2022-09-13T12:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/pluggarsoftware.com.br\/blog\/?p=2619"},"modified":"2023-09-22T11:29:02","modified_gmt":"2023-09-22T14:29:02","slug":"precificacao-como-planejar-bem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pluggarsoftware.com.br\/blog\/precificacao-como-planejar-bem\/","title":{"rendered":"Precifica\u00e7\u00e3o: Como planejar bem?"},"content":{"rendered":"<p>Precificar \u00e9 uma atividade estrat\u00e9gica no\u00a0<a href=\"https:\/\/www.infovarejo.com.br\/infovarejo-portal-do-varejo\/\">varejo<\/a>, principalmente para aqueles que lidam com um grande n\u00famero de produtos, como \u00e9 o caso de supermercados, padarias e at\u00e9 mesmo mercearias. Veja algumas informa\u00e7\u00f5es que ser\u00e3o importantes na hora de fazer a precifica\u00e7\u00e3o do MIX de produtos de sua loja.<\/p>\n<p>O perfil do p\u00fablico alvo e a diversidade de concorrentes, cada um com um posicionamento de mercado, fazem da precifica\u00e7\u00e3o um dos maiores desafios. A not\u00edcia boa \u00e9 que voc\u00ea pode transformar esse desafio em um diferencial para a sua empresa.<\/p>\n<p>Basicamente, todo pre\u00e7o \u00e9 composto de tr\u00eas vari\u00e1veis: Custo, Concorr\u00eancia e Valor para o cliente. Vamos abordar cada um deles no contexto do com\u00e9rcio varejista.<\/p>\n<h1>Custo do produto<\/h1>\n<p>Saber o custo real do produto \u00e9 a base para n\u00e3o perder dinheiro. Na teoria \u00e9 algo f\u00e1cil, mas devido \u00e0 complexidade da legisla\u00e7\u00e3o e \u00e0s diversas despesas indiretas, torna-se pouco trivial. Para realizar o c\u00e1lculo apure todos os insumos poss\u00edveis, sendo fundamental que o cadastro de produtos e o de fornecedores estejam atualizados, principalmente quanto \u00e0 tributa\u00e7\u00e3o. Os impostos incidentes comp\u00f5em parte consider\u00e1vel do pre\u00e7o final. Por isso \u00e9 muito importante considerar:<\/p>\n<ul>\n<li>Tributa\u00e7\u00e3o correta: ICMS \u2013 Substitui\u00e7\u00e3o Tribut\u00e1ria, considerando o fornecedor, se pode aproveitar todo ou parte do Imposto de Entrada. Observar fornecedor fora do Estado, o regime tribut\u00e1rio (Simples Nacional, Lucro Presumido ou Lucro Real) ou com regime especial.<\/li>\n<li>Incid\u00eancia de Pis e Cofins.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Custos indiretos devem ser considerados na precifica\u00e7\u00e3o. Realize o c\u00e1lculo de quanto cada despesa representa em rela\u00e7\u00e3o ao custo total de mercadorias vendidas. As principais despesas indiretas a serem consideradas s\u00e3o:<\/p>\n<ul>\n<li>Despesa geral \u2013 todas as despesas administrativas, incluindo a folha de pagamento, devem ser consideradas;<\/li>\n<li>Custo diferenciado por Categoria \u2013 produtos de baixo giro ou que exijam refrigera\u00e7\u00e3o devem ter um adicional por causa dos custos de armazenagem, energia e equipamento;<\/li>\n<li>Considerar o percentual de quebras por produto, j\u00e1 que alguns deles ocorrem com alta incid\u00eancia.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<p>Todos os fatores apresentados influenciam no pre\u00e7o de custo. Agora, \u00e9 decidir qual ser\u00e1 a margem de lucro a ser aplicada ao produto, o \u201cmark-down\u201d. Para isso, \u00e9 fundamental levar em considera\u00e7\u00e3o as pr\u00f3ximas duas vari\u00e1veis da forma\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o: o pre\u00e7o da concorr\u00eancia e o valor para o cliente.<\/p>\n<h2>Concorr\u00eancia<\/h2>\n<p>O pr\u00f3ximo passo \u00e9 verificar o pre\u00e7o do produto praticado pelo mercado.<\/p>\n<p>Nesse momento, muitos varejistas tomam um susto ao verificar que, se praticarem o pre\u00e7o da concorr\u00eancia, alguns dos produtos ficam praticamente sem margem, quando muito cobrindo os custos. Nesse momento voc\u00ea dever\u00e1 definir qual ser\u00e1 o seu posicionamento estrat\u00e9gico: quer ser lembrado como \u201cbarateiro\u201d, como aquele que \u201ctem tudo\u201d ou pelo atendimento de qualidade?<\/p>\n<p>Voc\u00ea pode optar por n\u00e3o ser a loja mais barata do mercado, por\u00e9m oferecer servi\u00e7os tais como atendimento de qualidade e estacionamento, dentre outros. No entanto, para atrair clientes para loja, sempre \u00e9 importante ter uma categoria de produtos em que seu pre\u00e7o seja diferenciado em rela\u00e7\u00e3o aos da concorr\u00eancia.<\/p>\n<p>Se a op\u00e7\u00e3o \u00e9 ser lembrado como a loja mais \u201cbarata\u201d, \u00e9 fundamental o controle rigoroso de custos e acompanhamento di\u00e1rio da margem dos produtos atrav\u00e9s de controles informatizados, para n\u00e3o ter surpresas no final do m\u00eas.<\/p>\n<p>Para todos os casos,\u00a0as promo\u00e7\u00f5es s\u00e3o importantes\u00a0para atrair clientes para a loja, alavancar as vendas e serem utilizadas em conjunto com a estrat\u00e9gia de venda de produtos com alto valor agregado, que significam margens melhores.<\/p>\n<h2>Veja algumas dicas importantes:<\/h2>\n<ul>\n<li>Cesta b\u00e1sica \u2013 acompanhar com rigor esses produtos, cuja margem \u00e9 reduzida e muitas vezes at\u00e9 negativa;<\/li>\n<li>Pesquisa \u2013 monitorar os pre\u00e7os dos concorrentes, principalmente os dos produtos pelos quais voc\u00ea quer se diferenciar;<\/li>\n<li>Produtos refer\u00eancia \u2013 cuidar de produtos cujos pre\u00e7os o cliente se lembra com facilidade;<\/li>\n<li>Gest\u00e3o por Categoria \u2013 \u00e9 uma forma de distribuir melhor a margem. As margens devem ser diferenciadas. Lembre-se do t\u00f3pico anterior, o custo por produto \u00e9 diferente, armazenamento, giro, etc.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Valor para o cliente<\/h2>\n<p>Por fim, ap\u00f3s chegar no pre\u00e7o atrav\u00e9s do custo e ter certeza de que ele est\u00e1 compat\u00edvel com o mercado, \u00e9 hora de analisar sob a perspectiva do cliente. Essa \u00e9 a vari\u00e1vel mais complexa de se medir, basicamente influenciada pela vis\u00e3o do varejista, o seu \u201cfeeling\u201d. Essa avalia\u00e7\u00e3o significa que o pre\u00e7o do produto pode transmitir aos clientes uma ideia de valor. H\u00e1 v\u00e1rias maneiras de se fazer isso; apresentamos algumas dicas que podem te ajudar:<\/p>\n<ul>\n<li>Produtos exclusivos e experi\u00eancia do consumidor \u2013 muitos varejistas comercializam produtos que outros varejistas n\u00e3o oferecem. Isso ajuda a construir uma no\u00e7\u00e3o de diferencia\u00e7\u00e3o da loja e dos produtos;<\/li>\n<li>Padaria e a\u00e7ougue \u2013 produtos com os quais sua loja consegue se diferenciar, atrav\u00e9s de receitas e cortes exclusivos, que melhoram significativamente a margem final.<\/li>\n<li>Comodidade \u2013 alguns produtos t\u00eam valor no momento. Imagine o consumidor que entra na loja e antes de pagar repara que a loja oferece pilhas, o que o faz lembrar que o controle remoto de sua TV est\u00e1 com a pilha fraca, obrigando-o a se levantar para trocar de canal. Quanto vale uma pilha para esse cliente? Quando sua loja cria valor, o cliente esquece do pre\u00e7o!<\/li>\n<\/ul>\n<p>A no\u00e7\u00e3o de valor para o cliente \u00e9 algo bem subjetivo, mas boas ideias podem trazer grandes lucros para sua empresa. Por isso, conhe\u00e7a seus cliente e exercite o olhar sob essa perspectiva.<\/p>\n<h2>Software de gest\u00e3o<\/h2>\n<p>\u00c9 dif\u00edcil imaginar a realiza\u00e7\u00e3o de tudo isso com c\u00e1lculos e controles manuais ou atrav\u00e9s de planilhas. A n\u00e3o ser que a quantidade de produtos seja pequena, \u00e9 humanamente imposs\u00edvel ter um processo eficiente de precifica\u00e7\u00e3o manual.<\/p>\n<p>Para precificar com precis\u00e3o e agilidade \u00e9 fundamental ter um\u00a0software de gest\u00e3o preparado\u00a0para essas opera\u00e7\u00f5es. Um bom software faz tudo \u201cautomaticamente\u201d, por\u00e9m baseado nas informa\u00e7\u00f5es que voc\u00ea alimentou, particularmente as al\u00edquotas e situa\u00e7\u00f5es tribut\u00e1rias.<\/p>\n<p>Voc\u00ea deve, portanto, procurar adquirir conhecimentos da legisla\u00e7\u00e3o tribut\u00e1ria. Com a ajuda de um bom contador esse caminho pode ser menos \u201ctortuoso\u201d. Tamb\u00e9m h\u00e1 empresas especializadas no servi\u00e7o de manter atualizadas as informa\u00e7\u00f5es tribut\u00e1rias dos produtos.<\/p>\n<p>Adicionalmente, com a utiliza\u00e7\u00e3o do software, voc\u00ea pode se beneficiar com melhorias, como, por exemplo, precificar a partir do pedido de compra ao fornecedor, o que propiciaria a defini\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os antes mesmo do produto chegar. Enfim, s\u00e3o in\u00fameras possibilidades de evoluir nos processos internos de sua empresa, o que contribui para o aumento de produtividade.<\/p>\n<p>No varejo, ter lucro \u00e9 comprar e vender bem. Por isso, muita aten\u00e7\u00e3o ao processo de precifica\u00e7\u00e3o!<\/p>\n<p>Quer ver mais dicas sobre a precifica\u00e7\u00e3o?<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/pluggarsoftware.com.br\/lp\/blog-formurlario-de-engajamento\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Clique aqui!<\/a>\u00a0E fale\u00a0agora mesmo com um de nossos consultores!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Precificar \u00e9 uma atividade estrat\u00e9gica no\u00a0varejo, principalmente para aqueles que lidam com um grande n\u00famero de produtos, como \u00e9 o caso de supermercados, padarias e at\u00e9 mesmo mercearias. Veja algumas informa\u00e7\u00f5es que ser\u00e3o importantes na hora de fazer a precifica\u00e7\u00e3o do MIX de produtos de sua loja. 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